ヘルマンゆ吉の、ちょっとタメになる情報

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魚介類だけでなく、野菜も美味しい:自走北海道の旅2019


北海道での食事というと、海鮮系をイメージする人が多いと思います。海産物の宝庫なので、美味しい魚介類を食べることができる店が、たくさんあります。

もちろん海産物は北海道での食事としてお勧めですが、新鮮な野菜もいいですよ。広大な土地を持つ北海道、畑が多く、野菜の収穫量もすごいです。

今回は、北海道で野菜を美味しく食べられる店を紹介します。食事を選ぶときの選択肢として、よろしければ参考にしてください。

 

ビブレ

まず最初は、美瑛にあるフレンチレストラン、ビブレを紹介します。

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廃校になった北瑛小学校を利用した建物で、レストラン以外に、ホテル、パン工房、料理塾も併設しています。

北瑛小学校にあった天文台は残っているので、昔からこの地を訪れている人は、なんとなく、以前の面影を感じることができるでしょう。

料理は3種類のフレンチコースから選択でき、メインは肉や魚となります。

前菜に近辺で獲れた野菜が使われていて、素材の味を活かした調理をしてくれます。この野菜が毎回美味しくて、美瑛を訪れたときに、よく利用しています。

今回食べたフレンチコース、野菜料理を中心に紹介します。

 

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野菜を中心とした前菜


ビブレで食事する場合には、予約が必須です。日程が決まったら、早めに予約しましょう。

コース料理の種類にもよりますが、食べ終わるまで1時間30分から2時間くらいの食事時間となります。時間に余裕を持たせて、スケジュールを組んでください。

レストランから見える景色は美しい美瑛の丘陵地帯なので、窓側のテーブルを予約して、ゆっくりとした時間の中で食事を楽しむのがお勧めです。

 

ラワンドライブイン

次に、ガラッと系列を変えて、郊外にポツンとあるラワンドライブインを紹介します。

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ここのお勧めはトウモロコシ。私は、250円のトウモロコシを食べるためだけに、ここへ行きます。

北海道は至るところにトウモロコシ畑があり、茹でたトウモロコシを販売している店舗もたくさんあります。

市場も含めて色々なところでトウモロコシを食べてきましたが、ここで食べるトウモロコシは、粒が大きく、甘いです。

ここでトウモロコシを食べてしまうと、他のトウモロコシはどれもいまいちに感じてしまうくらいです。

足寄町から阿寒湖に向かう国道241号、通称トウモロコシ街道沿いにありますので、通過する際には、立ち寄ってみてください。

トウモロコシの本当の美味しさ、実感できますよ。

 

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日本で一番おいしいトウモロコシかも